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超濃滑堅果露,試過就愛上!

作者:君之烘焙  時間:2017-06-05
【導讀】自從不少童鞋家里添置了破壁機以后,大伙兒都在呼吁破壁機食譜。我之前曾整理過一篇破壁機食譜,現在繼續來一道美味的堅果露。以后,我也會定期把更多方便又美味的破壁機食譜...

超濃滑堅果露,試過就愛上! - yg-hz.com
 

自從不少童鞋家里添置了破壁機以后,大伙兒都在呼吁破壁機食譜。我之前曾整理過一篇破壁機食譜,現在繼續來一道美味的堅果露。以后,我也會定期把更多方便又美味的破壁機食譜帶給大家,希望大家喜歡哈。

這道堅果露,我個人非常推薦,它不僅簡單,而且營養美味。最重要的是,我們可以更換不同的堅果制作出多種多樣的堅果露來,甚至把不同品種的堅果混合在一起制作也可以,完全依自己的心情和口味哈。試試吧,你會喜歡上它的!

 

【堅果露】(參考分量:2碗)

配料(以花生露為例):花生仁60克,水350克,牛奶150克,細砂糖20-30克,糯米30克。

 

制作過程:

超濃滑堅果露,試過就愛上! - yg-hz.com

1、首先將所有材料準備好。這里以花生露為例,我們平時可以將花生換成扁桃仁、核桃仁、榛子仁等其他堅果,制作不同口味的堅果露。

 

超濃滑堅果露,試過就愛上! - yg-hz.com

2、將花生用烤箱先烤一下,用170℃烤8-10分鐘,烤出香味,表皮變深并且微開裂就可以了(用其他堅果的話,如果是生的也需要烤熟一下,才會更香)。

 

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3、將花生仁、水、糯米倒入破壁機的破壁杯里。

 

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4、選擇米糊程序,然后等待20多分鐘,使程序運轉結束。破壁機會自動加熱、熬煮并攪打成濃漿(花生的紅衣不用去掉,破壁機的超高轉速會將它們打到非常細膩的,不會影響口感)。

 

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5、程序運行結束后,在破壁杯里加入牛奶和細砂糖,再重新選擇中等速度(檔位4)攪打10秒,使糖和牛奶與堅果濃漿完全混合在一起。

 

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6、將做好的花生露倒出來,就可以趁熱品嘗了!

 

TIPS:

1、這道食譜使用的是西屋的加熱破壁料理機HS1250(點擊購買。作為一臺可以加熱的破壁機,制作堅果露非常方便。早晨的時候,先將材料放進破壁機就可以不用管了,待洗漱收拾完畢,破壁機里的濃漿也就做好了,加入牛奶和細砂糖就是美味的堅果露。因此特別推薦大家將這道堅果露作為早餐,營養美味。再配上兩片面包就很完美了。

2、糖和牛奶不要提前放入破壁機。提前放入糖如果沉底容易引起糊底,牛奶也會產生太多泡沫影響口感,所以最后放入就好了。

3、如果想一次做更多的量,可以將配方分量按比例增加,但不要超過破壁杯所允許的最大值。

 

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