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番茄火腿塔的做法

作者:君之烘焙  时间:2016-12-21
【导读】简介 鲜艳的颜色,让这个塔看上去很美貌,就算是我这种不那么喜欢吃咸塔的人也还是觉得乐意吃它。 用料 Shortcrust酥皮 一张,分四份 火腿 1cup(撕成丝) 黄色小番茄 100g 红色小番茄...
番茄火腿塔的做法

简介

鲜艳的颜色,让这个塔看上去很美貌,就算是我这种不那么喜欢吃咸塔的人也还是觉得乐意吃它。

用料  

Shortcrust酥皮 一张,分四份
火腿 1cup(撕成丝)
黄色小番茄 100g
红色小番茄 100g
鸡蛋 2个(打散)
淡奶油 1/4cup
现磨黑胡椒 适量

 

番茄火腿塔的做法  

烤箱预热220°C,把酥皮放进模具里,压紧

番茄火腿塔的做法 步骤1

◇整理整齐,底部和边缘用叉子扎些小孔

番茄火腿塔的做法 步骤2

◇放入预热后的烤箱空烤10分钟左右或者直到颜色金黄质地酥脆

番茄火腿塔的做法 步骤3

◇烤的过程里就把番茄切半,火腿撕成粗丝

番茄火腿塔的做法 步骤4

◇鸡蛋打散与奶油混合均匀,并用少许海和较大量的黑胡椒调味备用(我个人喜欢多些黑胡椒,这个您根据自己口味来吧,盐千万别放多了,因为火腿是咸的)

番茄火腿塔的做法 步骤5

◇皮烤好之后从烤箱取出,稍微放一会儿,同时把烤箱温度降至160°C;把切半的番茄和火腿丝均匀分在4个塔模里,倒入蛋奶液,我又在表面磨了些黑胡椒

番茄火腿塔的做法 步骤6

◇放入160°C的烤箱烤20分钟左右或者直到内馅儿刚好凝固即可

番茄火腿塔的做法 步骤7

 

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