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流心巧克力蛋糕 初学必备

作者:君之烘焙  时间:2017-04-22
【导读】这是一件非常大方诱人的简易甜点。 用料 鸡蛋 5只 面粉 90g 白砂糖 125g Dove黑巧克力 3排大约126g 牛油 150g 流心巧克力蛋糕初学必备的做法 ◇隔水融化巧克力,然后把切块的牛油放入其中...
流心巧克力蛋糕初学必备的做法

这是一件非常大方诱人的简易甜点。

用料  

鸡蛋 5只
面粉 90g
砂糖 125g
Dove黑巧克力 3排大约126g
牛油 150g

 

流心巧克力蛋糕初学必备的做法  

◇隔水融化巧克力,然后把切块的牛油放入其中,搅拌融合?;旌系那煽肆εS腿芤鹤谌人斜赣?。

流心巧克力蛋糕初学必备的做法 步骤1

◇1、用打蛋器搅拌鸡蛋,看到有体积有膨胀的时候慢慢倒入白砂糖。
2、30秒后慢慢倒入巧克力牛油液态混合溶液。
3、随后慢慢倒入面粉,待搅拌均匀。

流心巧克力蛋糕初学必备的做法 步骤2

◇让烤箱180度预热5分钟的同时,把巧克力蛋糕混合液倒入蛋糕磨具中。完成后,在每小杯蛋糕液上轻轻放一巧克力块在面头,由于巧克力块质量比较重的原因,它会慢慢沉没。巧克力块微微沉没的时候,就可以把蛋糕放入烤箱,烤10~15分钟。

流心巧克力蛋糕初学必备的做法 步骤3

◇噔噔~流心巧克力蛋糕出炉~!

流心巧克力蛋糕初学必备的做法 步骤4

 

小贴士

请按教程温度烤蛋糕,如烤箱温度太高,会造成蛋糕表面皱褶,蛋糕底无法完美脱困磨具哦!

 

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