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黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物

作者:君之烘焙  时间:2017-01-18
【导读】用料 低精面粉 250g 黄油 140g 糖粉 60g 鸡蛋 1个 黄油动物饼干送给小朋友的生日礼物的做法 ◇1. 准备食材:面粉250g,黄油140g,糖粉60g(喜欢甜的人可以多加点,因为我送的小宝宝牙齿掉光...
黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法

 

用料  

低精面粉 250g
黄油 140g
糖粉 60g
鸡蛋 1个

 

黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法  

◇1. 准备食材:面粉250g,黄油140g,糖粉60g(喜欢甜的人可以多加点,因为我送的小宝宝牙齿掉光光,所以只给搞了个微甜),鸡蛋1个。(可以加20g奶粉会更有奶香味,今天没有准备就不加了)

黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法 步骤1

◇将糖粉加入溶解的黄油中,搅拌均匀

黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法 步骤2

◇将鸡蛋放入加了糖粉的黄油中,并且搅拌均匀

黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法 步骤3

◇将搅拌好的黄油加入面粉中,使劲揉

黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法 步骤4

◇揉成光滑的一团

黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法 步骤5

◇装入保鲜袋,冷藏半小时

黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法 步骤6

◇拿出来后,用擀面杖把面团擀成硬币厚薄,并用模具刻出自己想要的形状

黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法 步骤7

烤箱预热170度,烤盘垫油布或者油纸(也可以不垫),放顺序放好,然后放入烤箱上下烘烤10分钟左右(这个很容易烤焦,多盯着烤箱就是了)

黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法 步骤8

◇出炉,晾凉即可

黄油动物饼干—送给小朋友的生日礼物的做法 步骤9

 

小贴士

1、面团冷藏后,更容易擀,不太会粘。如果还是有点粘,底下撒些许的面粉即可
2、擀面皮的时候一定要厚薄均匀,不然烤起来熟的程度不同,成品外观也不太好看
3、主要是烘烤的时间,等到了7分钟左右后,基本就盯着烤箱吧,稍微有点微黄,即可拿出来,不然过了半分钟都会焦
4、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄,我采取的办法是,有几块微黄了先拿出来晾,其余的继续烤。不然等全都烤好,有几块已经焦得不行了(不知大家用的是什么好方法)

 

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